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产妇菜谱

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#口口留香的椰蓉面包的正宗做法,#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#口口留香的椰蓉面包怎样做才好吃的做法步骤【图解】

时间:2017/11/8 19:03:56   作者:   来源:   阅读:139   评论:0
内容摘要: 食疗法口口留香的椰蓉面包简介:椰蓉与黄油的搭配堪称经典,香酥椰蓉裹在面包中,口口都是椰香味,这款面包超级有诱惑力,每次做这个面包,总能时不时提醒我掰一块,掰一块…… ...

食疗法口口留香的椰蓉面包简介:

椰蓉与黄油的搭配堪称经典,香酥椰蓉裹在面包中,口口都是椰香味,这款面包超级有诱惑力,每次做这个面包,总能时不时提醒我掰一块,掰一块……

食疗法口口留香的椰蓉面包材料/配料/调料:

高筋粉385g

牛奶240g

奶粉20g

鸡蛋1个

5g

白糖35g

酵母3g

黄油10g

椰蓉(椰蓉馅)50g

面粉(椰蓉馅)20g

黄油(椰蓉馅)65g

白糖(椰蓉馅)50g

鸡蛋(椰蓉馅)1个

奶香口味

烤工艺

数小时耗时

简单难度



食疗法口口留香的椰蓉面包正宗做法/图解/步骤:

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:11将牛奶倒入面包桶,鸡蛋 盐 白糖各放一角,倒入高筋粉和奶粉,高筋粉上挖一小坑放上酵母,启动和面程序,只要将液体和面粉搅成团就可以了,静置半小时,再次启动和面程序,和面20分钟后将10g黄油倒入继续揉面20分钟

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:22揉至出膜,进行第一次发酵

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:33制作椰蓉馅:现将黄油用微波炉融化,加入椰蓉 鸡蛋 白糖 面粉搅匀即可发酵好的面团用手轻柔出气泡,擀成长方形,均匀将椰蓉馅摊开

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:44从一头卷起,按压一下或用擀面杖擀一下,一切三开

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:55取一份先将两边切下(为美观,可以将切下的部分藏在下边),再一切三开(如图)取一条拧成麻花状

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:66盘起,一头压在下面,另一头穿上来即可,放入烤盘

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:77将烤盘放入烤箱中层,烤箱中放一碗热水,开发酵功能20分钟,然后略放置10分钟,将热水端出,此时不用拿出烤盘,直接开170℃ 30分钟,面包上色后加盖锡纸防止烤色过重,时间到出炉出炉后立刻在面包表面刷一层油,避免面包风干。

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:88出炉啦

食疗法口口留香的椰蓉面包的做法步骤:99口口都是椰香哦

使用的厨具:电烤箱

菜谱摘自:食疗法(www.shiliaofa.com)



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