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药膳偏方

海参鸡汤的正宗做法,海参鸡汤怎样做才好吃的做法步骤【图解】

时间:2018/3/19 9:36:28   作者:   来源:   阅读:56   评论:0
内容摘要: 海参鸡汤简介:据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。海参鸡汤,高营养地补起来~ ...

海参鸡汤简介:

据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。海参鸡汤,高营养地补起来~

海参鸡汤材料/配料/调料:

白条鸡1只

海参3只

3片

3段

鸡粉适量

食盐适量

清水若干

原味口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度



海参鸡汤正宗做法/图解/步骤:

海参鸡汤的做法步骤:11将鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;

海参鸡汤的做法步骤:22将葱切段,姜切片,准备若干鸡粉、盐辅料;海参解冻,沥水备用;

海参鸡汤的做法步骤:33备置的鸡切成2-3厘米小块;

海参鸡汤的做法步骤:44在锅中倒入适量的清水,将切好的鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生;

海参鸡汤的做法步骤:55将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;

海参鸡汤的做法步骤:66锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,中火慢炖120min,放入海参,再炖煮30min,即可出锅;

海参鸡汤的做法步骤:77关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉,盛出一碗营养美味的海参鸡汤,享受美好时光。

小窍门1,高压锅在炖煮时可大大缩短时间。
2,在炖煮时候可添加几粒枸杞,味道会独到美味。使用的厨具:汤锅

菜谱摘自:食疗法(www.shiliaofa.com)



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