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健康饮食

香辣猪肉杂酱的正宗做法,香辣猪肉杂酱怎样做才好吃的做法步骤【图解】

时间:2018/3/20 15:05:11   作者:   来源:   阅读:61   评论:0
内容摘要: 香辣猪肉杂酱简介:1食材猪肉,豆干,茭白,鸡腿菇,香菇,花生米 2除花生米,其他所有食材洗净切丁备用 3肉丁里放少许盐,黑胡椒,生抽和淀粉 4肉丁调料腌制20分钟 5热锅倒油放姜煸香 6将腌制好的肉丁放入锅中煸炒 ...

香辣猪肉杂酱简介:

1食材猪肉,豆干,茭白,鸡腿菇,香菇,花生米 2除花生米,其他所有食材洗净切丁备用 3肉丁里放少许盐,黑胡椒,生抽和淀粉 4肉丁调料腌制20分钟 5热锅倒油放姜煸香 6将腌制好的肉丁放入锅中煸炒 7煸炒片刻加入适量白砂糖 8加入花生米和豆腐干继续煸炒 9加入红油豆瓣酱 10加入豆瓣酱煸炒拌匀 11加适量水煮一会 12加入剩余食材香菇,茭白,鸡腿菇 13煸炒拌匀,再盖上盖焖到水基本收干 14盛出装盘即可 小窍门这个酱烧好后放冰箱冷藏几天没问题,不想烧饭时可以下面条用做浇头哦使用的厨具:炒锅

香辣猪肉杂酱材料/配料/调料:

猪瘦肉200g

花生米100g

茭白2根

鸡腿菇1个

豆干2块

香菇2朵

黑胡椒适量

适量

白砂糖适量

郫县红油豆瓣酱适量

生抽适量

淀粉适量

微辣口味

炒工艺

一小时耗时

普通难度



香辣猪肉杂酱正宗做法/图解/步骤:

香辣猪肉杂酱的做法步骤:11食材猪肉,豆干,茭白,鸡腿菇,香菇,花生米

香辣猪肉杂酱的做法步骤:22除花生米,其他所有食材洗净切丁备用

香辣猪肉杂酱的做法步骤:33肉丁里放少许盐,黑胡椒,生抽和淀粉

香辣猪肉杂酱的做法步骤:44肉丁调料腌制20分钟

香辣猪肉杂酱的做法步骤:55热锅倒油放姜煸香

香辣猪肉杂酱的做法步骤:66将腌制好的肉丁放入锅中煸炒

香辣猪肉杂酱的做法步骤:77煸炒片刻加入适量白砂糖

香辣猪肉杂酱的做法步骤:88加入花生米和豆腐干继续煸炒

香辣猪肉杂酱的做法步骤:99加入红油豆瓣酱

香辣猪肉杂酱的做法步骤:1010加入豆瓣酱煸炒拌匀

香辣猪肉杂酱的做法步骤:1111加适量水煮一会

香辣猪肉杂酱的做法步骤:1212加入剩余食材香菇,茭白,鸡腿菇

香辣猪肉杂酱的做法步骤:1313煸炒拌匀,再盖上盖焖到水基本收干

香辣猪肉杂酱的做法步骤:1414盛出装盘即可

小窍门这个酱烧好后放冰箱冷藏几天没问题,不想烧饭时可以下面条用做浇头哦使用的厨具:炒锅

菜谱摘自:食疗法(www.shiliaofa.com)



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